中药香菇的功效与作用，香菇菜的功效有哪些？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于中药香菇的功效与作用的问题
，于是就整理了1个相关介绍中药香菇的功效与作用的解答，让我们一起看看吧 。

1. 香菇菜的功效有哪些？

香菇菜的功效有哪些？

香菇是食用菌，多吃菌类 ，能提高人体的免疫力，还能减肥
。香菇的应用很广泛
，不仅可以炒，可以闷也可以炖 ，可以说是百搭的食材
，尤其是南方好多喜欢煲汤的，尤其用花茹来煲汤啊 ，那个味道特别的香。推荐大家看一下西峡香菇这边的地理条件
，环境特别适合，而且是出口品质的👍

香菇素有山珍之王之称 ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品
，含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃 ，可健体益智 。今天就给大家分享下香菇青椒炒肉丝的做法
，特别下饭，香浓可口
。

香菇 、青椒
、红椒、肉

盐 、鸡精
、白糖、姜 、料酒

1.香菇洗净切片、青红椒洗净切丝。

2.肉清洗干净切片在切丝
，放入碗中，加入姜丝和料酒搅拌均匀 ，腌制5分钟 。

3.加入香菇翻炒
，均匀。

4.加入盐调味
。

5.加入适量白糖调味翻炒均匀。

6.倒入少许水
，放入青红椒丝翻炒 。

香菇味甘
、性平，营养丰富 ，它的药性平和不温热也不寒凉
，所以吃香菇不但不会上火还会对身体大有补宜，因为它具有很多食用功效 ，比如香菇可以提高人体免疫力、延缓衰老 、防癌抗癌
、可降血压、降血脂等等
，是难得的集营养与保健功效于一身的食物，朋友们可以放心食用
。

香菇不仅蛋白质含量高 ，而且低脂肪，多糖
，还富含多种氨基酸，维生素和是不可多得的养生食品。也许是因为香菇不但营养价值高还具有益气补虚的功效 ，所以有很多人担心吃香菇会上火
，那么吃香菇会上火吗?香菇的功效与作用有哪些?下面我们一起来看一看 。

从中医角度讲，香菇味甘性平 ，我们都知道
，中医所讲的味是指归经，甘是指脾经
。也就是说香菇是入脾经的 ，而性平呢
，是说它的药性平和不温热也不寒凉，因此 ，从香菇的药性上讲
，香菇虽然益气补虚，对久病体虚 ，贫血等疾病有很好的治疗作用，但食用香菇却是不上火的。朋友们可以放心食用 。下面我们来看一下香菇有哪些功效和作用：

1 、香菇具有提高机体免疫力的功效：香菇多糖
，对巨噬细胞的吞噬功能有很好的促进作用
。而且同时还可促进T淋巴细胞的产生，使T淋巴细胞的杀伤性能大大提高。

2
、香菇具有延缓衰老的作用：通过对香菇提取物进行试验 ，可以确定它对体内的过氧化氢有一定的消除作用
，从而对人体可起到延缓衰老的作用 。

3、香菇具有防癌抗癌的功效：香菇菌是一种含有双链结构的核糖核酸，人食用香菇后 ，这种香菇茵可诱导一种抗癌的干扰素的产生
。因此吃香菇可抗癌。

4 、香菇是难得的降三高食物
，香菇中含有嘌呤
、胆碱、酪氨酸等等物质，可降血压 、降胆固醇
、降血脂 ，是预防动脉硬化、肝硬化等疾病的最好食品 。

总之
，香菇味甘 、性平，营养丰富 ，它的药性平和不温热也不寒凉
，所以吃香菇不但不会上火还会对身体大有补宜，因为它具有很多食用功效 ，比如香菇可以提高人体免疫力、延缓衰老
、防癌抗癌、可降血压 、降血脂等等，是难得的集营养与保健功效于一身的食物
，朋友们可以放心食用。

到此，以上就是对于中药香菇的功效与作用的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于中药香菇的功效与作用的1点解答对大家有用
。