中药紫地丁有什么功效，紫花地丁是什么花？怎么种植？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药紫地丁有什么功效的问题，于是就整理了2个相关介绍中药紫地丁有什么功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫花地丁是什么花？怎么种植？
2. 紫花地丁可以凉拌生吃吗？

紫花地丁是什么花？怎么种植？

紫花地丁（学名：Viola philippica），别名野堇菜、光瓣堇菜等。多年生草本，属

侧膜胎座目

，

堇菜科

多年生草本，无地上茎，高4~14cm，叶片下部呈三角状卵形或狭卵形，上部者较长，呈长圆形、狭卵状披针形或长圆状卵形，花中等大，紫堇色或淡紫色，稀呈白色，喉部色较淡并带有紫色条纹；蒴果长圆形，长5~12mm，种子卵球形，长1.8mm，淡黄色。花果期4月中下旬至9月。[1]

在春季时节农村房前屋后、山林之间经常看见一簇簇紫色的小花，那就是“紫花地丁”。

紫花地丁在我国大部分地区都有野生或者种植，紫花地丁花期一般在3月中旬到5月初左右，到秋季又会开一次小规模的花。紫花地丁全株都有药用价值，在我们那一般用来治疗一般感冒和上火时用，具有清热解毒，消炎杀菌作用。

种植紫花地丁，在我们那很少见到，虽说是有药用价值但是因为山坡上多也没用什么人种。不过紫花地丁主要繁殖方式是播种繁殖及自然繁殖

播种一般可在5月中旬进行播种，紫花地丁对于土壤要求不高，对于环境要求也不高，但是人工种植时最好跟具它习性来。最好是疏松肥沃的土壤。至于环境，紫花地丁喜光，喜温润，所以最好是在阳光充足地进行栽培。在种植地施用腐熟农家肥，把种植和细砂进行拌匀，撒在种植地，再用细土或者细砂浅浅的覆盖一层，浇透水，一般一星期就可发芽出苗。在出苗后一定要保持土壤水分，这样紫花地丁在8月左右就可开花结果。

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紫花地丁是一种很漂亮的野草，它的地上部分没有茎，一片一片的狭长叶子向外伸展下垂，很优美，当开出紫色的小花，绿色跟紫色相间，更是清新脱俗。很多农民都将它当花来养。

紫花地丁是堇菜科堇菜属的多年生植物，有些地方又称作“鸡蛋花”，春天发出的嫩叶可以食用，是人们喜欢的药食两用野菜。紫花地丁可以清热解毒，消炎消肿，常用于痈疮、毒蛇咬伤，咽喉肿痛。很多农民采摘后直接泡水喝，清咽利嗓。

紫花地丁适应性很强，可以在5月份采摘种子，要在果荚裂开之前采摘紫花地丁种子，否则，果荚裂开后种子就弹飞了，不易收集。入春播撒种子后，3月份就开始萌发了，四五月份单花开放6天左右，再过一个月种子就开始成熟了。紫花地丁是多年生的植物，也可以分株繁殖。

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紫花地丁可以凉拌生吃吗？

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紫花地丁，又叫铧头草、堇菜、箭头草、羊角子、独行虎、宝剑草，堇菜科堇菜属，多年生草本植物。紫花地丁有很高的药用价值，全株能入药，清热解毒，凉血消肿。

紫花地丁的嫩叶可以用来当野菜食用，其味微苦，粘牙；所以，一般都是沾点面粉上锅蒸着吃。至于题主说的凉拌嘛，倒是有点难办，先焯水吧，焯嫩了还是苦涩、粘牙牙，焯老了，何苦吃地丁。非要凉拌行不行，行，油多点糖多点，只是很少野味；就是要凉拌可不可以，可以，脾胃虚寒者少食或不吃。

其实，食用紫花地丁的方法有很多，不一定非要凉拌粘牙牙，消火是消火，又惹自己生气上火；炒食、做汤、和面蒸食或煮菜粥都是食用紫花地丁的正确打开方式，不妨，我们来说一说↓

面蒸紫花地丁

①紫花地丁的长的太矮小了，所以要采一盘菜，采摘量还真不小，往往都是整株采来；可食用的只取嫩芽和茎叶，所以，在摘取菜要有耐心，花很长一段时间，细细挑选，慢慢清洗，免得杂草一锅烩；

②菜洗好后沥干甩一甩，尽量摊开晾去水气；这点很关键，如果水气太多，需要搁很多面粉，就不是蒸菜了，成蒸面团了；如果操作得当就成蒸菜馒头了，哈哈，后话再述；

③凉去水份，放盆里，加适量油，油多点会柔和些，反复搓揉后醒5分钟；

④撒上面粉，反复搅拌让菜表面均匀的沾上一层薄薄的面粉；放面粉量的多少，根据菜的干湿程度及菜的新鲜程度有关，只可意会不可言传，多做几次就有感觉了；

⑤蒸锅注水烧开，蒸上五六分钟时，撒入盐，再蒸一分钟，即可出锅。

做这道菜的小诀窍是，菜洗干净后晾的时间长一些，可减少面粉的用量，并且做出的菜清爽不粘，这款菜的技术含量就在如何把面粉的量放得恰到好处。出锅后以个人口味可加蒜蓉、辣椒等。

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«本草纲目»最开始记载了紫花地丁这味药材，可以说名字起的很形象了，花色紫，根如钉概括这种植株的形态。紫花地丁在东北华北都有生长，路边，田埂里都可以见到它。每年春天，妈妈们热衷于挎着小篮子上山挖野菜，也许她们就挖过紫花地丁呢！

从中药的角度来看，紫花地丁性味辛，苦，寒，归心，肝经，由于它苦寒的特性，能清热解毒，凉血消肿，对于疔疮肿毒，痈疽发背，丹毒，乳痈，肠痈都有不错的治疗效果，特别是毒蛇咬伤后，把紫花地丁洗净捣烂，敷在伤口处，可以消肿解毒。

下面荐绍几款紫花地丁的凉菜。

1.凉拌紫花地丁。紫花地丁洗干净后，过热水焯一下，然后放清水中泡五个小时左右，取出，沥干水分，加入炒熟的芝麻，香油，盐，辣椒油，蒜蓉即可。这样做出的凉拌紫花地丁鲜香爽口，可以清热解毒，凉血消肿。

2.紫花地丁拌腐竹。紫花地丁仍是洗净后过热水，烫至断生，然后放到冷水盆里泡五个小时左右，再捞出沥干，放一边备用。腐竹泡发后，切成三厘米小段，放到紫花地丁上面，然后加调料即可。紫花地丁拌腐竹清淡利口，柔滑细腻，可以清热解毒，消肿。

最后提醒一点，紫花地丁毕竟是一味中药，有偏性，其性质苦寒，适用于热毒蕴结的人，体质虚寒，没有热毒赤肿的人还是不建议吃，而且这种凉拌的小菜也是偶尔吃就可以。

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到此，以上就是对于中药紫地丁有什么功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药紫地丁有什么功效的2点解答对大家有用。