柏树枝的功效与作用，为什么多数情况下会用柏树点燃后的烟熏腊肉？

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题
，就是关于柏树枝的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍柏树枝的功效与作用的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 为什么多数情况下会用柏树点燃后的烟熏腊肉？

为什么多数情况下会用柏树点燃后的烟熏腊肉？

首先，柏树有特殊的香味 ，这种味道不仅可以让熏肉更有浓郁的香味
，而且其味道被肉食吸附在表层可起到驱虫杀菌作用
。在我们罗田熏制腊肉时，除采用烧松树蔸子小火冷烟熏制外 ，还在熏制过程中往火堆里不定时扔一些柏树枝叶和柑橘皮
，其目的就是为熏肉增香，使熏肉更具地方特色 ，提高熏肉品质
，延长熏肉保质期。

因为柏树熏出来的味道是松树特有的芳香，并能防虫防蛀 ，一般好腊肉可以保存三到五年不会变质 。柏树又是一味药材可药食同补。取材又方便
。能同时拥有这几个作用
，所以被祖先对比甄选出来沿用至今。

到此，以上就是对于柏树枝的功效与作用的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于柏树枝的功效与作用的1点解答对大家有用 。