大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于葛根的功效与作用点的问题，于是就整理了2个相关介绍葛根的功效与作用点的解答，让我们一起看看吧。
葛根的作用和功效是什么？
葛根又称野葛根、甘葛根、葛藤、葛根。凉性，味辛，甘。进入肺，胃。具有解热解毒、通经皮疹、补液止渴、养阳止泻的作用。对麻疹不透明、发热口渴、热腹泻、热痢疾、脾虚腹泻、阴虚止渴、颈背疼痛、发热等症状均有治疗作用。葛根素和黄酮类化合物能降低血脂、甘油三酯和血清胆固醇，对高血压、高脂血症等疾病有显著疗效。
葛根的营养价值是什么？
葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省份的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常做煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类。
1. 营养心肌，葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低心血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。
2. 治发烧，葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心不安等病症。
3. 降血压，葛根具有α 受体和血管紧张素II受体亦有阻断作用，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压导致的心机肥厚。葛根素可使明显增高的血浆内皮素水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一可能在于抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇。
1. 葛根提高肝细胞的再升能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。并促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。
2. 益智作用：某些研究表面葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根酵提取物能显著对抗东渡警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
3. 解肌发表：葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的工作，对多种发热有效。常用于发热口渴，心烦不安等病症。
4. 降糖降脂：葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三脂，用于治疗高血糖、高血脂病症，有显著疗效。
葛根的营养价值，在我小时候，那可是“灵丹妙药”的存在。我感冒了、发烧了、肚子疼了、闹觉了、不吃饭了、被同学打了，我妈都用一碗葛根给我“治好”了。
葛根在我们的大山中漫山遍野，它的藤蔓格外丰富，小孩一般不敢乱蹿，害怕里面有蛇。
这些藤蔓就是葛根藤，以前还被用来编篮做绳。而藏在地下的葛根，根块肥大，可以制成淀粉，也可入药。葛根属于药食同源的材料，被赞为“亚洲人参”，也有俗语说“北有人参，南有葛根”，可见葛根对南方人的重要。
1、缓解肩颈腰疼痛
葛根能发表解肌、通经活络。对于天天坐在办公室的打工人、整天低头玩手机的低头族、长期腰椎发力的奋斗者，颈椎、腰椎、肩颈长期保持一个动作，很容易出现颈椎病、肩周炎、腰椎病。
这些肌肉或因为持续紧张，失去弹性，或长期受到压迫，导致增生。而葛根能让肌肉放松，还能打通受压迫的腔道。
2、保护心血管健康
葛根有活血通脉的作用。葛根中富含多种黄体酮类化合物和类黄体酮类物质，可以改善血液循环，保护心血管健康。
葛根只是野外一种野草，在战乱年代竟然被人们视为“救命稻草”，广东人经常拿它来煲汤食用，葛根这种植物你认识吗？它究竟有什么样的作用能被我们称誉为“亚洲人参”呢？
葛根这种植物在野外到处都有它的踪迹，它的藤蔓到处，它的花也有特点，花呈紫色，在野外一片片藤蔓当中十分抢眼。
葛根这种植物对我们大多数人来说，再认识不过了，平时可以用它来煲汤，在筒骨里面放上一两片葛根或者是煲鸭汤的时候也放上去，味道十分可口鲜美。对于我们来说，葛根不仅仅是一种食物，更是一种药材，葛根是一种药食同源的植物。
葛根被我们老一辈的人称作到“救命草”，听以前的老人家们说，战乱年代，社会动荡十分厉害，连老实巴交的农民们在农村也生活不下去。大家到处逃命，地面的庄家废了，农活也干不成，每个人都往深山老林里面去逃命。
在深山里面吃什么呢？粮食你可别想了，挖各种各样的野草，有些是白茅根，有些是土茯苓，有些山里面各种野果，反正一切都可以放进嘴巴吃的，更不用考虑它的味道。
葛根其实就是豆科植物野葛或者甘葛藤（粉葛）的干燥根，它的质地是体重、质硬，整个葛根都富粉性，它的味道淡淡带有一丝甜味，仔细品尝，还有一股涩味。因为其与富含有丰富的淀粉物质，对人们来说，这是填饱肚子的食物，可以说救了很多人的命。
回答这个问题，我们从葛根含有的营养物质与它的药用价值来了解。
到此，以上就是对于葛根的功效与作用点的问题就介绍到这了，希望介绍关于葛根的功效与作用点的2点解答对大家有用。
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